Yo me lo guiso y yo me lo como. También comparto. Si quieres probar, ya sabes ;)



jueves, 22 de enero de 2009

Lentejas (mmmmmmmmmmmmm)


Ingredientes:
-Lentejas pardinas
-Verdura (patata, zanahoria, alubia verde, cebolla...)
-Chorizo
-Pimentón

Ponemos las lentejas (las lentejas pardinas son las pequeñitas; a mí me gustan más) y las cubrimos de agua (que sobrepase unos tres o cuatro dedos), añadimos una patata por persona, zanahoria y alubia verde (podéis poner la verdura que queráis o no ponerle verdura si no os gusta), el chorizo y un poco de sal. Las cocemos durante unos 35-40 minutos (si se queda sin agua, añadid un poco más de agua). Podéis probar las lentejas y si están duras, dejadlas más tiempo.
El último paso: en una sartén pochamos un poco de cebolla picada y añadimos media cucharada de pimentón y retiramos la sartén del fuego. Cocinamos un poco el pimentón y lo añadimos a las lentejas y dejamos cocer unos minutos más. Si se quema el pimentón amarga mucho, por eso hay que retirar la sartén del fuego cuando lo echemos.
Yo siempre como las lentejas con arroz: podéis hacer el arroz aparte o cocerlo junto con las lentejas (entonces tendréis que echar más agua). Así sólo hay que limpiar una cazuela ;P

lunes, 19 de enero de 2009

Pechuga de pollo con salsa de champiñones


Ingredientes:
-Pechugas de pollo (o pavo)
-Cebolla
-Champiñones
-Nata líquida
-Queso (de triángulos, brie, etc)
-Queso rallado
Freímos las pechugas con un poco de aceite y usamos ese mismo aceite para hacer la salsa. En este aceite pochamos la cebolla picada y añadimos los champiñones cortados en láminas o cuartos. Cuando estén dorados añadimos la nata líquida y el queso y dejamos cocinar unos minutos.
En un molde para el horno ponemos las pechugas asadas a la plancha y las cubrimos con la salsa de champiñones. Ponemos un poco de queso rallado y lo gratinamos en el horno 4-5 minutos.
Podemos acompañar con unas alubias verdes cocidas con patata y aliñadas con un poco de aceite de oliva y sal.