Yo me lo guiso y yo me lo como. También comparto. Si quieres probar, ya sabes ;)



sábado, 23 de mayo de 2009

Empanada de atún


Ingredientes:
-3-4 latas de atún
-3 huevos cocidos
-1 bote de tomate (triturado o entero)
-1/2 cebolla
-Pimiento (opcional)
-Hojaldre

Pochamos la cebolla picada, añadimos el bote de tomate y dejamos cocer 5-7 minutos. Añadimos el atún escurrido y los huevos picados. Dejamos enfriar.
Estiramos el hojaldre y lo cortamos en dos partes iguales.
Rellenamos el hojaldre y lo cerramos bien (podéis usar un poco de agua para que "peguen" bien los bordes y no se abra). Hacemos unos agujeros en la masa para que no se salga el relleno al meterlo en el horno. El horno tiene que estar a 200 ºC durante unos 10 minutos o hasta que esté dorada.
A mí me gusta la empanada fría, reposadita al menos durante 5-6 horas. Si se hace de un día para otro, mejor. Pero nada de meterla en el frigorífico, no hay nada más rico que comerla del tiempo. Estoy empezando a salivar gggggggg.

sábado, 16 de mayo de 2009

Ensaladilla rusa


Ingredientes:
-Patata
-Zanahoria
-Judías verdes redondas
-1 bote de guisantes
-2 latas de atún
-Pepinillos
-Aceitunas
-Pimiento rojo asado
-2-3 huevos cocidos
-Mayonesa


Esta es mi receta de ensaladilla rusa:

Cocemos la patata, zanahoria y un puñado de alubias verdes redondas (si no encontráis, usad de las planas. Yo suelo cocer estos ingredientes ya pelados y cortados en taquitos.
Cuando esté cocido, escurrimos y lo ponemos en una fuente. Añadimos el bote de guisantes, el atún, unos pepinillos, aceitunas, huevo cocido, pimiento rojo asado (todo bien picadito) y un poco de sal.
A mí no me gusta la cebolla cruda, así que no le suelo poner pero, si os gusta, podéis añadírsela.
Para terminar, una buena cantidad de mayonesa y a emplatar.
Podéis adornar la ensalada con unas tiras de pimiento rojo, huevo rallado, unas aceitunas o lo que se os ocurra ;)

jueves, 7 de mayo de 2009

Tortilla de verdura



Ingredientes:
-1 cebolla
-1 pimiento verde y rojo
-2 calabacín
-2 zanahorias
-3 patatas
-1 bote de champiñones
-Bacon en tacos o lonchas
-Huevos
-Pimentón

Primero freímos el bacon hasta que quede tostadito. Cortamos la verdura en tiras finas y freimos todo en el mismo aceite en el que hemos frito el bacon. Cuando ya esté hecho añadimos el bote de champiñones y una cucharada de pimentón (dulce o picante, como más os guste) lo dejamos un par de minutos en el fuego.
Dejamos que enfríe un poco y hacemos una tortilla.

Yo la hice con bacon pero con taquitos de pechuga de pollo tiene que estar muy rica también.