Yo me lo guiso y yo me lo como. También comparto. Si quieres probar, ya sabes ;)



sábado, 10 de abril de 2010

Bombones (de baileys)!!



Ingredientes:

-Chocolate de cobertura

-200gr. chocolate blanco

-50 cl leche condensada

-50 cl baileys

-Avellanas

Estos bombones los hice de baileys, pero ya editaré para añadir más sabores.
Para la forma usé unas cubiteras.


Derretimos el chocolate al baño maría y llenamos las cubiteras. Damos unos golpes para que no queden burbujas y le damos la vuelta a la cubitera para retirar el chocolate sobrante. Dejamos enfriar un poco (podéis meter la cubitera en el frigorífico o en el congelador).


Para el relleno: ponemos un poco de leche condensada con el baileys al fuego y cuando empiece a hervir lo añadimos al chocolate blanco cortado en trozos pequeños. Mezclamos bien hasta que el chocolate se haya derretido, añadimos las avellanas troceadas y dejamos enfriar un poco.


Rellenamos las cubiteras con una manga pastelera. No tenéis que rellenarlas hasta arriba porque si no no habrá sitio para la base del bombón . En la foto de abajo podéis ver cómo NO hay que llenarlas :( .

Volvemos a poner el chocolate negro al baño maría y cubrimos las cubiteras de nuevo. Retiramos el chocolate sobrante y metemos las cubiteras en el frigorífico o congelador.