Yo me lo guiso y yo me lo como. También comparto. Si quieres probar, ya sabes ;)



martes, 11 de enero de 2011

Phoskitos!


Ingredientes:

-6 Cucharadas de harina
-6 huevos
-75gr de azúcar
-Nata
-Chocolate de cobertura

Primero hacemos una plancha de bizcocho para brazo de gitano
Batimos las claras a punto de nieve, añadimos las llemas batidas con el azúcar y mezclamos. Añadimos la harina y mezclamos todo. Metemos en el horno precalentado a 175º unos 10 minutos. Sacamos el bizcocho y lo volteamos sobre un paño de cocina con azúcar glas. Enrollamos con cuidado y lo dejamos enfriar un poco.

Montamos la nata con un poco de azúcar y rellenamos el bizcocho. Enrollamos el brazo de gitano en papel de film, lo cerramos bien para que tome forma y lo metemos en el frigorífico.

Cuando esté bien frío lo cortamos y cubrimos con chocolate fundido.