Yo me lo guiso y yo me lo como. También comparto. Si quieres probar, ya sabes ;)



domingo, 24 de abril de 2011

Tapa de gambas al ajillo.

Ingredientes:
-200gr gambas
-Ajo
-1 cucharadita de pimentón (dulce y picante)
-Pan tostado

Hacer gambas al ajillo es muy sencillo y rápido. Ponemos aceite en la sartén y freímos los ajos cortados en láminas. Cuando empiecen a dorarse los retiramos (el ajo quemado amarga, así que tened cuidado).

Añadimos las gambas y las cocinamos dos o tres minutos y apagamos el fuego. Si son gambas frescas, mejor, si no también podéis usar congeladas.

Añadimos una cucharadita de pimentón, más o menos picante, según vuestro gusto. También podéis sustituirlo por guindilla.

Volvemos a poner el ajo dorado.


Unas rebanadas de pan tostadito y a disfrutar

domingo, 17 de abril de 2011

Torrijas


Ingredientes:
-Pan duro
-Leche
-Huevo
-Azúcar
-Canela

Las torrijas, en teoría, son un postre típico de semana santa pero, en mi casa, siempre las hemos comido durante todo el año. Cortamos el pan duro en rodajas y lo mojamos en leche y después en huevo batido. No se deben mojar demasiado porque si no el pan se romperá. Freímos las torrijas en un poco de aceite (yo siempre uso de girasol) hasta que estén doradas y las ponemos sobre un papel absorbente para que escurra el aceite. Mezclamos azúcar con canela y rebozamos las torrijas. Un poco de chocolate caliente y, ¡a disfrutar!

lunes, 11 de abril de 2011

Gazpacho


Ingredientes:
-6-8 tomates
-1 pepino
-1/2 pimiento verde
-1 cebolla
-2-3 rebanadas de pan viejo
-Aceite de oliva
-Agua

Poner las rebanadas de pan en agua para que se ablanden. Cortar las verduras y triturar todo junto con el pan, el aceite de oliva y la sal (también se le puede poner vinagre). Si queréis podéis pasarlo por un chino para que quede más suave. Si lo queréis más líquido, añadíd más agua, o si lo queréis más espeso, poned más pan. ¡Que aproveche! Otro día os enseño a hacer una rosa con la piel del tomate ;)