Ingredientes:-300 gr. de harina
-100 gr. de almendra molida
-150 gr. de manteca de cerdo
-150 gr. azúcar glas
-Canela
Primero ponemos la harina en el horno a 160º durante unos 25 minutos, removiendo de vez en cuando, para quitarle la humedad a la harina. Dejamos templar un poco la harina y la mezclamos con el resto de los ingredientes y amasamos. Hay que amasar bastante rato para que la manteca de cerdo coja temperatura, se derrita y consigamos una masa homogénea.
Estiramos la masa hasta que tenga un grosor de 1 cm y la cortamos. Yo no tenía molde redondo, solo tenía estos, pero da lo mismo, el sabor es increíble.
Metemos los polvorones en el horno durante 15 minutos a 180º. Calientes se deshacen, así que tenemos que esperar a que se enfríen para que se endurezcan un poco.
4 comentarios:
MUERO xD
Esta Navidad voy a intentar hacerlos. El turrón de chocolate ya lo hago en casa, pero si encima consigo hacer estos polvorones será lo más de lo más!
Era la primera vez que los hacía y el resultado es espectacular!!!
Yo les puse un poco de canela y probaré a hacerlos de otros sabores (chocolate, limón, bañados en chocolate...)
Polvorones ??? Pero si solo estamos en octubre, imagino que sera para ir practicando. Saludos.
Da igual, yo como de todo durante todo el año ;) Ayer volví a hacer otra tanda, esta vez hice unos con chocolate y otros con naranja. Muy ricos.
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