Yo me lo guiso y yo me lo como. También comparto. Si quieres probar, ya sabes ;)



viernes, 29 de junio de 2012

Bruschetta (de tomate)


Ingredientes:
-Pan
-Tomate
-Cebolla
-Albahaca fresca
-Aceite de oliva
-Ajo

Es muy fácil hacerlas pero os lo escribo, por si acaso :p
Primero hay que tostar el pan (a mí me gusta más el pan de hogaza, pero no tenía el día que las hice).
Se pelan los tomates (con la cáscara podéis hacer una rosa) y se pican en daditos pequeños. También se pica la cebolla, albahaca y el ajo. Se mezcla todo bien, con un chorro de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.

Feliz Bier-nes!

lunes, 25 de junio de 2012

Pan de patata


Ingredientes:
-3 patatas medianas
-200 gr de harina
-Medio taco de levadura fresca
-Aceite de oliva

Primero cocemos la patatas peladas y cortadas en tacos. Dejamos templar unos 150 ml del agua en el que hemos cocido las patatas y diluimos la levadura.
Trituramos las patatas y añadimos la levadura, harina, un chorro de aceite de oliva y sal.
Amasamos. Si es necesario, añadid más harina pero debe de quedar una masa compacta pero un poco pegajosa para que el pan quede más esponjoso.
Dejamos reposar unos 45 minutos. Volvemos a amasar y ponemos el pan en un molde con papel para el horno y dejamos reposar otros 45 minutos.
Metemos el pan en el horno unos 30-35 minutos a unos 200º.