Yo me lo guiso y yo me lo como. También comparto. Si quieres probar, ya sabes ;)



viernes, 27 de julio de 2012

Ensalada con fresas y queso de cabra

Ingredientes:
-Lechuga
-Fresas
-Nueces
-Queso de cabra (de rollo)

Para el aliño:
-Miel
-Vinagre de Módena
-Sal y pimienta.

Una ensalada muy sencilla y muy, muy rica.

Lavamos bien la lechuga y la ponemos en un plato. Echamos por encima las fresas cortadas en cuartos, lonchas o como queráis y las nueces. La aliñamos (para el aliño: mezclamos una cucharada de miel con una de vinagre de módena, un poco de sal y pimienta al gusto).

Cortamos el rollo de queso de cabra en lonchas y lo freímos, solo por un lado, en una sartén sin aceite. La sartén tiene que estar muy caliente, ponemos el queso y lo dejamos un par de minutos sin moverlos. Quitamos la sartén del fuego y eperamos un minuto antes de emplatar para que no se nos deshaga el queso. Ponemos la parte dorada hacia arriba y, ¡a comer!

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