Yo me lo guiso y yo me lo como. También comparto. Si quieres probar, ya sabes ;)



domingo, 23 de septiembre de 2012

Crema de zanahoria

Ingredientes:
-1kg de zanahoria
-2-3 patatas medianas
-1 cebolla mediana
-1/2 vaso de zumo de naranja
-Agua
-100 ml de nata
-Sal y pimienta

Cortamos la cebolla y la pochamos en una olla en un poco de aceite de oliva. Añadimos las zanahorias y las patatas cortadas en tacos. Rehogamos un poco, añadimos el zumo de naranja y cubrimos todo con agua. Dejamos cocer hasta que las patatas y zanahorias estén hechas.
Trituramos todo añadiendo la nata, sal y pimienta. En caso de quedar demasiado seco, es decir, en caso de que quede tipo puré, mas que de crema, añadid más agua.
Para terminar, freímos unos trozos de pan.

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