Yo me lo guiso y yo me lo como. También comparto. Si quieres probar, ya sabes ;)



jueves, 9 de mayo de 2013

Tarta de queso

Ingredientes:
Para la masa quebrada:
- 300 gr. de harina
-180 gr. de azúcar
-200 gr. de mantequilla pomada
-2 huevos
-40 gr. de cacao en polvo
-1 cucharadita de levadura

Para el relleno:
-500 gr de quark
-200 ml. de nata líquida
-3 huevos
-150 gr. de azúcar
-70 gr. de mantequilla
-Zumo de un limón
-2 cucharadas de maicena

Primero hacemos la masa quebrada: Ponemos la harina en un cuenco, hacemos un volcán y añadimos el resto de ingredientes. Trabajamos bien y formamos una masa compacta. Envolvemos en papel film y dejamos media hora en el frigorífico.
Estiramos la masa y cubrimos el fondo de un molde. Dejamos un poco de masa para cubrir la superficie de la tarta.

Hacemos el relleno: Mezclamos todos los ingredientes y rellenamos le molde.

Metemos en el horno precalentado a 180 grados durante 1 hora.

sábado, 9 de marzo de 2013

Pollo con setas y salsa de soja

Ingredientes:
-1 pechuga de pollo
-Medio puerro
-1 zanahoria
-Setas
-1 cucharada de salsa de soja
-1/2 vaso de caldo de pollo
-Almendras y piñones
-Cilantro
-Arroz basmati.

Freímos la pechuga cortada en tiras y las reservamos.
Cortamos el puerro y la zanahoria en juliana y las pochamos. Añadimos las setas cortadas en tiras y freímos todo unos 4-5 minutos. Añadimos el pollo, la salsa de soja, el caldo y el cilantro picado y dejamos cocer durante 7-8 minutos.
En una sartén tostamos los piñones y las almendras y las añadimos al pollo.

Acompañamos con arroz basmati.

lunes, 4 de febrero de 2013

Bizcocho en microondas


Ingredientes:
-1 huevo
-3 cucharadas de leche
-3 cucharadas de aceite de girasol
-3 cucharadas de harina
-4 cucharadas de azúcar
-2 cucharadas de cacao
-1/2 cucharadita de bicarbonato

Hacía tiempo que había visto este bizcocho pero no tengo microondas en casa, así que no lo había hecho hasta este fin de semana. Es extremadamente fácil de hacer, rápido y el resultado es muy bueno.

Tan solo hay que mezclar todos los ingredientes. Engrasar una taza (o cualquier otro molde que podáis meter en el microondas) con un poco de mantequilla, verter la masa hasta la mitad o un poco menos. Temperatura media-alta, 2-3 minutos y listo.

jueves, 31 de enero de 2013

Magdalenas


Ingredientes (14-15 magdalenas):
-2 huevos
-1/2 vaso de aceite de girasol
-150gr de azúcar
-250 gr de harina
-1 vaso de leche
-Medio sobre de levadura.
-1 cucharadita de bicarbonato
-Aroma (opcional): vainilla, ralladura de limón, naranja...

Ya puse una receta de magdalenas aquí, pero después de varias pruebas y experimentos me quedo, definitivamente, con esta receta. Es más fácil y el sabor también es mejor.

Se mezclan todos los ingredientes sin importar el orden, se llenan 3/4 de los moldes, 180 ºC, de 12 a 15 minutos y, ¡a disfrutar!

Más fácil, imposible.