Yo me lo guiso y yo me lo como. También comparto. Si quieres probar, ya sabes ;)



jueves, 9 de mayo de 2013

Tarta de queso

Ingredientes:
Para la masa quebrada:
- 300 gr. de harina
-180 gr. de azúcar
-200 gr. de mantequilla pomada
-2 huevos
-40 gr. de cacao en polvo
-1 cucharadita de levadura

Para el relleno:
-500 gr de quark
-200 ml. de nata líquida
-3 huevos
-150 gr. de azúcar
-70 gr. de mantequilla
-Zumo de un limón
-2 cucharadas de maicena

Primero hacemos la masa quebrada: Ponemos la harina en un cuenco, hacemos un volcán y añadimos el resto de ingredientes. Trabajamos bien y formamos una masa compacta. Envolvemos en papel film y dejamos media hora en el frigorífico.
Estiramos la masa y cubrimos el fondo de un molde. Dejamos un poco de masa para cubrir la superficie de la tarta.

Hacemos el relleno: Mezclamos todos los ingredientes y rellenamos le molde.

Metemos en el horno precalentado a 180 grados durante 1 hora.